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胃がん 食事の最新レビュー

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胃がん 食事について調べてみました。

Q:胃が無くなってしまった父への料理は何がオススメでしょうか?胃がんで胃を全部摘出した父(67)は胃が無いので一度に少量しか食べることができませんそれに消化しやすいものじゃないと消化しきれずそのまま出てしまったりするらしいですこんど実家に帰るとき滞在中は私がご飯を担当しようと思うのですが少量でも栄養があり消化しやすい料理はどんなものがありますか?母はおかゆや塩分などを控えた普通の食事を作っているそうです父は一度に少量しか食べれないので一日5~6回食事を食べるそうですここ何カ月かで68キロあった体重が47キロになったと聞きすごく心配です詳しい方、教えて貰えると嬉しいです!
A:私は、胃全摘して、3年半になります。私は、控えた方がいいと言われる食材以外は、基本的に、普通の料理食べてます。最初の頃は、油ものは、から揚げとか、好物だったのが、ニオイだけで、イヤな時期があったけど、それも、今は平気です。ただ、多く食べると、便がゆるくなりやすいかな?ほうれん草は、そのまま出て来ることが多かったけど、病院では、普通に、よく出て来るんで、NG食材ってわけではないから、気にしなくてもいいのかな?こんにゃくはNGというのは、よく聞きます。あと、生ものは、胃がないことで、胃酸が減少するために、殺菌機能が、普通の人より弱く、食物に付着した細菌が体内に侵入しやすくなるためです。肉、魚の素材そのものは、特に問題あるわけでないので、煮物にするとか、油を控える料理方法がいいと思います。私は、おかゆが嫌いなんで、主治医に言ったら、「やわらかいものばかりだと、噛まないから、普通のごはんでいい」ってことで、基本、よく噛んで、ゆっくり食べることが大事ですが、やさらかいと、早食いになってしまう。最初の頃は、早食いすると、食事中にダンピング起こすことが多く、すぐに食事中断したりしましたが、今は、慣れたのか?ダンピングは、ほとんどなくなりました。半年経たないくらいで、普通のごはんをやわらかめに炊くようにしてます。体重は、私もピーク時70キロあったのが、43キロまで減ったので、47キロは、想定内だろうと思います。http://www.nenkin.go.jp/n/www/service/detail.jsp?id=3225http://www.nhk.or.jp/kenko/kenkotoday/archives/2012/01/0112.html
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